《觀光股》王品推小份量高湯包 估年添千萬營收

《觀光股》王品推小份量高湯包 估年添千萬營收

王品爲強化供應鏈管理,2018年成立10月成立全資子公司萬鮮,負責集團各品牌的食材採購、基礎加工及食安檢測。在2019年首度推出冷凍年菜業績告捷後,公司陸續開發各式冷凍及常溫商品跨足零售市場,拓展集團第二成長曲線。

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王品董事長陳正輝先前指出,透過萬鮮完成大部分食材前置作業,可協助門市順暢完成料理、優化服務效率,推出零售商品亦可拓展商機。據王品年報揭露,萬鮮2022年營收48.29億元、年增達36.59%。在排除集團內部交易後,實質營收亦達10億元、年增約20%。

隨着現代人講求方便快速,帶動常溫高湯包市場崛起。據王品調查,臺灣常溫高湯年市值高達3.6億元。此外,根據內政部統計最新資料顯示,臺灣平均家戶人數僅剩2.55人,單身族羣和現代雙薪小家庭的在家開伙商機不容忽視。

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王品集團看準單身族羣及現代雙薪小家庭需求,由萬鮮特別開發全新常溫熬高湯系列,推出「石二鍋」爆香石頭鍋熬高湯、「聚」北海道昆布熬高湯,採取每袋3小包、每包約50克的小包裝方式,解決家裡人少、不易拿捏料理份量的困擾。

王品表示,全新常溫熬高湯產品每包不用40元,不用花數個鐘頭熬煮、顧爐火,開袋即能烹煮,不論是湯麪、粥品、燴飯或個人小火鍋都能輕鬆端上桌,還能隨個人喜好搭配各樣食材烹調,讓料理小白也能擁有大廚手藝,天天都能變換新菜。

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王品指出,2款熬高湯由集團金牌主廚調配最佳高湯比例,且用料實在,皆以天然食材熬煮,無添加防腐劑、人工甜味劑,即日起搶先在全聯開賣,8月於家樂福、大潤發、愛買等大賣場通路上架,預估全年可望爲品牌全年再添千萬營收。

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